2025年以来，黔西南州各级市场监管部门严格依据《中华人民共和国反食品浪费法》及《黔西南布依族苗族自治州反餐饮浪费条例》要求，将制止餐饮浪费纳入日常监督检查重点内容，通过强化宣传培训、多维度协同发力，积极营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围，推动制止餐饮浪费工作取得扎实成效。现将日常监督检查中发现的部分正面典型案例公布如下：
案例一
望谟县蒸荣记以扫码自助点餐与“小份菜”机制结合制止餐饮浪费
店内推行扫码自助点餐模式，并提供“小份菜”选项，引导顾客根据就餐人数与实际需求合理规划菜单，从源头避免过量点餐造成的浪费。同时，店内墙面及餐桌醒目位置张贴制止餐饮浪费海报，暖心主食自助区设置“适量取餐不浪费，珍惜粮食更暖心”提示，服务人员主动提醒消费者合理点餐，推动餐饮节约常态化开展。
案例二
安龙县市场监管局推动外卖平台开展反餐饮浪费工作
安龙县市场监管局积极落实反食品浪费法律法规，创新工作思路，以网络餐饮平台为重点领域，精准引导推动反餐饮浪费工作在线上外卖领域取得实质性进展，形成“平台带动、商户行动、消费联动”的良好氛围。该局推动贵州烽宇科贸有限公司、贵州极达生活配送服务有限公司安龙分公司2家外卖平台落实反餐饮浪费要求，鼓励平台内600余家餐饮服务经营者改进菜品设计，提供“半份菜”“小份菜”等服务选项；提升菜品质量，减少因口味不佳导致的浪费；加强供应链管理，降低食材损耗。此举有效增强了外卖市场各主体的节约意识与自觉性，将反餐饮浪费从线下延伸至线上消费场景，助力餐饮行业绿色健康发展，为减少“舌尖上的浪费”探索出可推广的“安龙路径”。
案例三
册亨县餐饮店推出“儿童碗”践行节约理念
当地多家餐饮店主动引领节约新风尚，推出减量减价的“儿童碗”，精准匹配儿童用餐需求，有效破解家长因点餐过量导致的食物浪费问题，既降低了消费者用餐成本，又切实践行了绿色节约理念。同时，各餐饮店按要求张贴“光盘行动”“勤拿少取”等宣传标语，强化消费引导，推动餐饮节约落地见效，营造出厉行节约、反对浪费的良好消费氛围。
案例四
晴隆县康禾养老服务有限责任公司以实际行动传承勤俭节约美德
该公司作为服务60岁以上老年人的社区养老服务站及老年自助餐点，在就餐区域醒目位置张贴“自助取餐、勤拿少取、按量取食、杜绝浪费”温馨提示，引导老年群体树立节约意识；服务站工作人员还将反餐饮浪费知识纳入日常宣讲内容，通过通俗化讲解帮助老年人转变观念，破除自助餐中“习以为常”的浪费心态，从思想上筑牢杜绝餐饮浪费的防线，为养老服务领域制止餐饮浪费树立了可复制、可推广的典型标杆。
案例五
贞丰上善酒店管理有限公司深入推进制止餐饮浪费行动
酒店通过精准的菜量推荐避免浪费：针对不同人数的顾客提供适配套餐，如家庭用餐的四人餐、六人餐等，防止顾客点多浪费；针对单人顾客则推荐小份菜。同时，酒店在墙面及餐桌醒目位置张贴制止餐饮浪费海报，桌面放置“光盘行动”“合理点餐”提醒桌签；服务员上菜时主动告知菜品分量，鼓励顾客根据实际需求点餐；对于剩余食物较多的顾客，酒店免费提供打包盒方便带走。每一粒粮食都来之不易，酒店通过积极制止餐饮浪费，不仅节约了资源，更传递了文明节俭的风尚，让更多人意识到珍惜粮食的重要性，使节约成为酒店餐饮的新风尚。
