2025年，越南腰果产业在创下历史新高的同时，也拉响了历史性的警报。
尽管越南腰果出口额在2025年突破了52亿美元大关，但专家警告称，该国正日益依赖进口原材料，面临沦为纯加工国的风险。
越南海关的初步数据显示，2025年越南出口了近76.66万吨腰果，带来了创纪录的52.3亿美元收入。与2024年相比，虽然出口量仅增长了5.7%，但由于价格上涨，出口额却增加了20.4%。2025年，越南腰果仁的平均出口价格达到约6,817美元/吨，同比上涨13.9%。
如今，越南腰果仁已销往90多个国家和地区。近20年来，越南一直是全球最大的腰果加工出口国。2025年，中国、美国和荷兰是越南最大的出口市场。
然而，在这些亮眼数据的背后，隐藏着一个令人不安的事实：这个价值数十亿美元的越南腰果产业正日益依赖进口原材料。
仅在2025年，越南企业就花费近45亿美元进口了约300万吨生腰果——这同样是一个破纪录的数字。与2024年相比，生腰果进口量增长了17.7%，进口额则飙升了39.3%。这超过了2021年创下的41.8亿美元的进口峰值。2025年，生腰果的平均进口价格达到1,525.2美元/吨，较上年增长18.2%。
柬埔寨已成为越南最大的生腰果供应国，占其进口总额的32.9%。其次是科特迪瓦（25.3%）、尼日利亚（9.3%）和加纳（7.7%）。与2024年相比，越南从这四个国家的进口量均大幅增长：柬埔寨增长38.7%，科特迪瓦47.6%，尼日利亚42%，加纳12%。
越南腰果协会副主席Bach Khanh Nhut警告称，尽管越南腰果出口成绩斐然，但它正在丧失对腰果价值链的控制力。国内原材料仅能满足约10%的需求，其余90%依靠进口。
过去五年，非洲国家借鉴越南模式：购买生腰果，加工成果仁，然后出口增值产品。他们现在正投资机械设备，以完成70%的加工工作。然而，剩下需要精细手工操作的30%环节，仍然依赖人工。非洲生产商难以复制这种工艺水平，于是将半加工的腰果出口到越南，由后者完成最终的精加工。其结果就是，越南成了非洲腰果的加工厂。
统计数据印证了这一转变。2020年，越南仅进口了几万吨半加工的腰果仁。而到2025年，仅11个月内这个数字就飙升至15万吨，相当于70万吨生腰果的加工量。照此趋势发展下去，一旦非洲建立起完整的加工能力，越南的腰果产业可能会被抛弃。
据越南腰果协会称，许多非洲国家出台了政策，在产季初期禁止生腰果出口，以确保国内加工企业能优先获得最优质的腰果。只有在满足国内需求后，才允许出口——这意味着越南企业进口的往往是二流甚至三流的原材料。
与此同时，非洲国家对生腰果征收7-10%的出口税，并对加工后的腰果仁出口提供补贴——这为当地的加工商和投资者带来了双重优势。而越南对生腰果进口和果仁出口均不征税。
为了保护本国产业，越南腰果协会已敦促政府重新审视税收和进口政策。其中一项建议方案是效仿印度，对半加工腰果仁实施最低进口价格或征收25%的关税。这将支持本地加工企业，并保护国内创造附加值。此外，越南可以对进口腰果产品实施更严格的技术标准——特别是在食品安全和质量方面——以防止劣质产品流入。
