会上，省局食品经营处相关负责同志传达了总局近期关于加强节日期间食品安全监管的工作要求，各级市场监管部门要加大监督检查力度，聚焦连锁餐饮、网红外卖店、旅游景区、高速服务区、年夜饭餐饮服务提供者等高风险主体做好餐饮全环节风险管控；各连锁企业要严格落实《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第104号），切实履行主体责任，建立健全三级联动机制，确保食品安全管理体系全覆盖、全链条、全闭环。
省局食品经营处负责同志、部分地市餐饮科（处）室负责同志、部分连锁餐饮企业负责人、网络餐饮服务平台负责人参加座谈会。
（食品经营处供稿）
