2025年标志着越南果蔬行业连续第三年创下出口新纪录，出口额约达86亿美元。这一成果远超《至2025年主要果树发展提案》设定的50亿美元目标，彰显了该行业在全球贸易波动背景下的适应能力与突破力。
总体来看，榴莲继续发挥主导作用，出口额约达40亿美元，较2024年增加8亿美元，成为出口价值最高的水果品类。据前江榴莲协会（同塔省）主席武进利表示，越南以正贸方式对中国出口榴莲创造了重大转折点，为农民和企业带来显著收入，同时也对生产组织、食品安全和溯源提出了更高要求。
越南果蔬出口佳绩与市场开放和深入融合进程紧密相连。仅2025年，越南与中国就签署了5项农产品正式出口议定书；鲜柚子也正式进入澳大利亚市场。越南种植与植物保护局局长黄进达表示，每一项议定书不仅开辟市场机遇，更推动生产向专业化、可持续方向发展。
越南果蔬协会秘书长邓福原认为，中国仍是战略市场，其水果年进口规模约780亿美元，而越南产品在该市场仍有广阔拓展空间。
除鲜果出口外，对深加工领域的投资正成为新的增长动力。继榴莲之后，越南香蕉有望成为下一个突破性品类，预计2030年全球香蕉市场规模将达210亿美元。越南香蕉出口完全有潜力在未来达到38亿美元的规模。
基于2025年的基础，若能维持市场秩序、标准化种植区域并发展闭环价值链，越南果蔬出口完全有基础在近期迈向100亿美元目标。（完）
