为进一步筑牢农村地区食品安全防线，提升食品安全保障水平，蚌山区市场监管局紧紧围绕农村假冒伪劣食品专项整治工作部署，以“示范引领、规范提升”为着力点，扎实推进农村食品经营店规范化建设，全力守护好农村群众“舌尖上的安全”。
工作开展以来，执法人员聚焦农村小超市、便利店等重点场所，全面开展摸底排查，详细核查经营资质、食品贮存条件、进货查验记录等关键环节。在此基础上，择优选取基础条件好、诚信意识强、群众认可度高的食品经营店作为示范创建对象，实施精准指导。
为确保规范化建设取得实效，执法人员采取“上门指导+现场培训”相结合的方式，全程跟进示范店创建。针对农村食品经营中常见的薄弱环节，重点指导经营者规范食品分区分类贮存与陈列，严格落实进货查验和索证索票要求，定期开展自查清理过期、变质食品，规范标识标签管理，全面提升经营管理的标准化水平。推动实现“环境卫生好、证照公示好、索证索票好、食品质量好、接受监督好”的“五好”标准，树立农村食品经营行业的标杆。通过示范带动，引导周边经营主体主动对照提升，逐步形成“以点带面、整体规范”的良好局面，进一步净化农村食品消费环境。
下一步，蚌山区市场监管局将深化农村食品经营店规范化建设，扩面提质示范店，健全常态监管与动态提升机制；畅通投诉举报渠道，鼓励社会监督，推动农村食品经营质量持续改善，增强群众获得感、幸福感、安全感。
