结合岁末年初群众消费特点，和平市场监督管理所针对辖区商超、奶茶店、小火锅、烤串等快餐店开展了系列检查，构建全链条监管防线。
一是督促商场开办方履行统一管理义务，核查内部食品经营户资质齐全公示（营业执照、食品经营许可证等），确保无无证经营情况。
二是强化从业人员健康管理，核查健康证明有效性，组织节前食品安全知识培训，重点覆盖进货查验、风险防控等内容。
三是严查进货查验和索证索票制度落实，要求节日热销的米面油、肉蛋奶、节令食品等，均需留存供货商资质、检验报告及进货台账，确保来源可追溯。
四是加大线上线下突击检查频次，严厉打击掺杂掺假、非法添加、销售过期变质食品等违法行为。
五是畅通24小投诉时举报热线，快速、稳妥、及时处置群众投诉举报。
下一步工作中，和平市监所将确保节假日工作人员在岗执法、处理解决投诉举报，为节日期间食品安全提供有力保障。
作者：刘伟
