2026年元旦将至，餐饮食品安全是团圆佳节的重要保障。为守护市民饮食健康，严防安全事故，营造平安祥和氛围，咸阳市市场监管局发布以下消费提示：
一、主体责任严落实，餐饮经营守规范
餐饮服务单位需亮证经营，从业人员持有效健康证上岗；从正规渠道采购食材并索证索票，杜绝过期、变质及野味食材；严格执行生熟分开、食品烧熟煮透、餐饮具规范消毒；聚餐按规定留样，网络订餐使用餐食封签，主动引导文明节约用餐。农村集体聚餐需提前报备，醇基燃料规范储存。
二、选购食材细把关，源头安全有保障
优先选择正规商超、农贸市场采购食材，拒绝流动摊贩无保障食品；查验外包装标签，核对生产日期、保质期等信息，不买“三无”、包装破损或感官异常食品；购买食用农产品时，主动查验合格证明，确保来源可追溯。
三、外出就餐优选择，文明聚餐护健康
选择证照（《营业执照》《食品经营许可证》）齐全、环境整洁、量化分级等级高（笑脸标识）的餐饮单位，优先选明厨亮灶商家；就餐时留意餐食感官性状，确认食材烧熟煮透，餐饮具洁净无破损；践行“光盘行动”，按需点餐、剩余打包，杜绝浪费。
四、网络订餐慎挑选，安心配送守底线
查看商家“两证”（《营业执照》《食品经营许可证》）是否齐全有效，不向无证或证件过期商家下单；优先选“互联网+明厨亮灶”商户，收到餐品后检查包装完好度及餐食温度，避免订购生食、冷荤凉菜等高风险食品。
五、集体聚餐严报备，安全管控无死角
50人以上集体聚餐需提前向村（社区）或市场监管部门报备；规范食材采购与加工，做好场所消毒、生熟分开，严格执行食品留样制度（不少于125克/餐，冷藏保存48小时）。
六、拒绝野味守底线，健康饮食新风尚
坚决不购买、不加工、不食用野生动物及其制品，摒弃“野味滋补”错误观念，倡导绿色健康饮食。
七、留存凭证护权益，投诉举报快响应
妥善保留购物票据、订单截图等凭证，遇食品安全问题先与商家协商，协商无果可拨打12315投诉举报。
