元旦、春节临近，消费进入旺季，食品市场需求旺盛，食品安全成为群众最关切的民生议题。为切实保障“双节”期间食品安全，规范食品小作坊生产经营秩序，筑牢“舌尖上的安全”防线。新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行“实干争先”理念，紧扣节日消费特点，迅速部署，启动食品小作坊节前专项检查行动，以“全覆盖、零容忍、严执法”的姿态，全力护航群众度过欢乐祥和的佳节。
本次专项检查严格对标《中华人民共和国食品安全法》《新疆维吾尔自治区食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规要求，聚焦节日消费热点，精准锁定辖区内生产加工米面油、肉蛋奶制品、糕点糖果、特色卤制品等食品小作坊，重点围绕“资质合规、原料安全、过程管控、标签规范”四大关键环节开展深度排查。执法人员逐一核查小作坊《食品小作坊登记证》有效性及生产范围一致性，严查无证经营、超范围生产等违法违规行为；细致查验原辅料进货台账、索证索票及检验报告，重点排查是否使用过期、变质原料或非食品原料，严防不合格原料流入生产环节；深入生产加工现场，检查场所环境卫生、设备清洗消毒、“三防”设施配备等情况，规范从业人员健康管理与操作流程，杜绝生熟交叉污染、食品添加剂超范围超限量使用等风险；同步核查产品包装标签，确保生产日期、保质期、成分表等信息真实完整，严厉打击虚假标注、过度包装等问题。
检查过程中，该局执法人员坚持“监管+服务+宣传”工作模式，既当好食品安全的“守护者”，也做好政策法规的“宣传员”。针对检查发现的台账记录不全、储存条件不规范等共性问题，现场下达整改通知书，明确整改时限与标准，督促经营者压实主体责任，建立健全食品安全管理制度；通过发放宣传手册、现场答疑解惑等方式，向小作坊负责人及从业人员普及食品安全法律法规及节日食品安全防控要点，引导其诚信守法经营，从源头提升产品质量安全水平。同时，执法人员向周边群众讲解不合格食品识别技巧、节日食品选购及储存方法，鼓励群众通过12315投诉举报热线反馈问题线索，形成“监管部门主导、经营主体自律、社会公众参与”的共治格局。
截至目前，该局本次专项检查已覆盖辖区80%以上食品小作坊，排查整改各类安全隐患30余处，下达责令整改通知书12份。下一步，乌苏市市场监管局将持续加大节日期间巡查频次与抽检力度，对重点区域、重点品种开展“回头看”，对违法违规行为依法从严从重查处，坚决防止问题食品流入市场。同时，严格落实应急值班值守制度，完善食品安全突发事件处置预案，确保节日期间食品安全监管不缺位、服务不断档，切实守护群众“舌尖上的安全”，让全市人民在元旦、春节期间买得放心、吃得安心、过得舒心。（杜志锋、王艳敏、刘东亮）
