食安系民生，监管护万家。12月19日，柳州市柳城县市场监管局联合公安、农业农村部门及龙头镇政府，对龙头镇农贸市场开展“白板肉”专项整治检查，通过部门协作规范肉类市场经营秩序，切实保障乡村食品安全。
“白板肉”即未经法定检验检疫、无合法溯源凭证的猪肉，这类猪肉可能潜藏致病微生物、兽药残留等风险，是悬在群众餐桌上的“隐形炸弹”。此次检查聚焦乡村农贸市场猪肉销售关键环节，对市场摊位进行全面排查，逐片核验“两证两章”，逐单比对进货查验与索证索票，逐码倒查“牧运通—桂‘一码查四证’”系统，确保上市猪肉来源可查、品质可控，从源头排查食品安全隐患。
同时，工作人员同步开展普法宣传与问卷调查。一方面，现场向经营户宣讲《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，明确“谁卖谁负责”的主体责任，引导商户自觉规范经营；另一方面，通过问卷调查形式倾听群众对食品安全监管工作的意见和需求。此次共检查经营户15家，发现涉嫌违法经营户2家、疑似问题猪肉125公斤，柳城县市场监管局将对涉案经营户作进一步调查并依法处置。
下一步，柳城县市场监管局将持续深化部门协作机制，常态化开展“回头看”联合检查，对私屠滥宰等安全隐患及时排查整改，保障放心肉稳定供应乡村市场，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
