年末岁首，农村婚宴等集体聚餐增多，华亭市河西镇市场监管所聚焦农村红白事集体聚餐安全，通过“事前报备、事中严检、全程指导”的闭环管理模式，叠加科技赋能与普法宣传，为农村集体聚餐筑牢食品安全防护网。
深入村组聚餐现场，围绕“人、物、环”三大关键环节开展全链条检查。主要核验厨师及帮厨人员健康情况，追溯肉禽蔬菜、酒水等食材采购渠道安全，严查“三无”产品与来源不明食材，规范性熟砧板分用、餐饮具消毒及食品留样等。同时，采取食品安全快速检测措施，对蔬菜农药残留和餐具表面洁净度、食品重金属含量等进行现场检测，使群众真切感受到食品安全保障。
下一步，将持续推动农村集体聚餐监管常态化、智慧化，让乡村烟火气里满是安心味，切实守护好群众“舌尖上的安全”。
