为筑牢养老机构食品安全防线，切实保障老年群体饮食安全，近期内蒙古科右前旗市场监管局组织开展养老机构食品安全专项监督抽检工作。本次抽检坚持问题导向，聚焦养老机构食品安全薄弱环节与高风险点，围绕日常供餐的核心食材与关键环节，重点对粮食加工品、调味品、食用农产品等食品品种开展抽检。
抽检过程中，执法人员向养老机构负责人及从业人员宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，要求养老机构定期开展内部培训和自查自纠，增强食品安全风险防范意识。
通过此次抽检，进一步强化了养老机构食品安全主体责任意识，督促其严把食品质量关，确保养老机构老人饮食安全。
