外卖餐食是否来自“幽灵厨房”？外卖配送员权益如何保障？平台“价格战”引发的非理性竞争如何规范？这些困扰消费者、从业人员、商家和外卖平台的问题，如今迎来了更明确的解决方向。近日，国家市场监管总局发布实施《外卖平台服务管理基本要求》推荐性国家标准，为外卖行业健康有序发展划定清晰规则。
该标准直击行业痛点，以“问题导向”为核心，对外卖行业提出了一系列明确的管理要求。在商户管理方面，明确外卖平台需规范商户入驻审核与日常运营管理，推动商户参与“互联网+明厨亮灶”，压实平台对商户的管理责任，保障食品安全。在收费与促销方面，要求平台明确收费规则、规范促销活动，促进信息透明与规则公平，维护健康有序的市场竞争环境。在配送员权益保障方面，围绕劳动强度、职业关怀和社会保障等，提出合理确定劳动时间、完善培训体系、探索多元保障方式等举措。此外，标准还强调平台应建立健全争议处理机制和消费者权益保护体系，畅通投诉反馈渠道，主动接受社会监督。
“看到网上爆出的‘幽灵厨房’，有一段时间我不敢点外卖了。现在出台了新标准，我又重拾了信心。”职场新人小莫说，外卖餐食行业有了标准的规范，才能让消费者放心消费。
一位从业三年的顺丰外卖配送员李师傅表示：“骑手都是用时效来换收入，但高强度的作业存在很多的安全隐患，希望标准能让我们的配送时间更合理，保障更实在。”
桂林某连锁餐饮负责人则认为，标准有助于净化市场，营造公平有序的市场竞争环境，只有行业规范了，消费者才会更信任，整个行业生态才能更健康。
“这项国家标准的实施，标志着外卖行业标准化治理进入规范化、精细化治理的新阶段。”桂林市市场监管局网监消费科负责人表示。针对新规，桂林市市场监管部门已做好准备，不仅将联合相关单位加强监督检查，积极开展宣传解读，推动标准内容落地至平台、商户、配送员等相关方；还将督促外卖平台和配送企业将标准要求融入运营管理全流程，进一步优化平台规则，切实提升服务水平和权益保障能力。
同时，他也呼吁消费者、配送员等多方积极参与监督，形成社会共治合力，促进外卖行业规范、健康、可持续发展。
