为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，扎实筑牢食品安全防线，严厉打击制售假劣肉制品和食品非法添加行为，营造一个清朗、安全、规范的肉制品消费环境，近期，昆山市市场监管局组织开展严打制售假劣肉制品及食品非法添加专项执法行动，以“零容忍”态度向违法违规行为亮剑，为全体市民饮食安全保驾护航。
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高度重视，周密部署，筑牢行动“压舱石”
第一时间召开专项行动部署会，科学制定专项执法行动方案，明确行动目标、整治重点、实施步骤及责任分工，专题部署和传达行动精神，统一思想认识，强化责任担当，以“零容忍”的态度坚决打击各类食品安全违法违规行为，以真抓实干确保专项行动见行见效。
02
精准发力，全面排查，打好执法“组合拳”
专项行动中，坚持问题导向，聚焦群众关切，紧盯肉制品生产、流通、餐饮全链条风险隐患，组织执法人员对全市烧烤店、火锅店、熟食店等重点高频消费场所开展拉网式排查，通过“查来源、查加工、查使用”三查联动模式精准发力，重点检查经营者资质、进货查验、产品标签标识、食品储存条件等关键环节，杜绝无证生产、来源不明、未经检疫或检疫不合格的肉制品流入市场。同时，充分发挥食品快检的“侦察兵”作用，运用快速检测与监督抽检相结合的方式，严厉打击食品“两超一非”非法添加行为。
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普法赋能，常态长效，织密安全“防护网”
行动坚持“执法亮剑+普法赋能”双轮驱动，既亮“铁拳”严惩违法行为，也送“服务”引导规范经营，形成“惩教结合、标本兼治”的治理闭环。在检查过程中同步开展法律法规宣讲，为经营者发放食品安全规范经营指引手册，督促指导经营者完善进货台账、规范索证索票流程。对排查发现的台账不规范等轻微问题，当场督促整改；对涉嫌违法的行为，坚决依法立案查办，形成“查处一批、警示一片、规范一方”的强大震慑效应。
截至目前，共检查肉制品生产经营单位136家次，开展快速检验142批次，发现并整改问题11个。
食品安全重于泰山，守护民生责无旁贷。昆山市市场监管局将始终坚守为民初心，拧紧食品安全阀，以“时时放心不下”的责任感常态化推进监管工作，用积极担当作为的硬核举措筑牢群众“舌尖上的安全屏障”，切实守护好人民群众的饮食健康与安全！
拟稿人：食品生产科、食品经营科、大队
