近日，哥伦比亚带壳鸡蛋获得美国市场的准入资格，被批准出口至美国用于工业加工。这一决定对哥伦比亚家禽业而言意义重大，为其在全球“最苛刻”的市场之一开辟了新的机遇。
哥伦比亚《观察家报》1日报道，美国此次的授权内容为，允许哥伦比亚无需许可证或事先提供卫生证明，即可向美国6家指定加工厂出口带壳鸡蛋。这不仅能够推动哥伦比亚实现出口产品多元化，增强家禽业实力，还能为其在卫生标准高的市场中开辟经济增长机遇。
哥伦比亚贸易、工业和旅游部长戴安娜·莫拉莱斯（Diana Morales）对这一成就表示欢迎，并通过社媒平台X发文强调，美国此举将为哥伦比亚家禽业扩大机遇，帮助哥伦比亚融入高标准价值链，并巩固其产品在国际市场上的竞争力。
莫拉莱斯将这一成就归功于哥伦比亚农业部、农业研究所（ICA）、哥伦比亚驻美国大使馆和哥伦比亚全国家禽养殖户联合会（Fenavi）之间的协调合作。此外，她强调，此成就证实了哥伦比亚国家卫生体系的成熟。
工业加工用的带壳鸡蛋，是指经过清洗、消毒和检验后，通过机械破碎分离其成分（蛋白、蛋黄和蛋壳）的产品。这些鸡蛋可以整蛋使用，也可以加工成不同形式的蛋制品，例如液态、冷冻或蛋粉。这些蛋制品可用作蛋黄酱、冰淇淋和烘焙食品等产品的原料。此外，蛋壳被加工成碳酸钙粉末，由于其吸收率高、成本低，可用作功能性食品和营养补充剂中的膳食补充元素。
哥伦比亚是世界领先的鸡蛋消费国之一。根据全国家禽养殖户联合会的数据，预计到2025年结束时，哥伦比亚人均鸡蛋年消费量将达到365枚，相当于每人每天一枚。
此外，预计到今年年底，全国鸡蛋产量将达到190亿枚，且有望超过195亿枚，比2024年增长7.7%；且预计2026年鸡蛋生产将继续保持稳定。
哥伦比亚家禽业的出口也正在显著增长，从2024年3月至今，哥伦比亚向加勒比地区出口了149个集装箱的带壳鸡蛋，共计3800万枚，创造了超过480万美元的收入。2024年，带壳鸡蛋的出口量比2023年同期增长了800%以上。目前，哥伦比亚带壳鸡蛋的主要市场是墨西哥、加勒比地区、秘鲁和委内瑞拉，而蛋制品则主要出口到加勒比地区。
