香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十二月一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指加拿大、波兰和英国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
加拿大
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艾伯塔省
（一）Lethbridge县
萨斯喀彻温省
（二）Rural Municipality of Fish Creek No. 402
（三）Rural Municipality of Corman Park No. 344
魁北克省
（四）Val-d'Or City
波兰
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库亚维─波美拉尼亚省
（五）Chełmno区
英国
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肯特郡
（六）Folkestone and Hythe区
林肯郡
（七）西林齐区
（八）萨福克郡
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月并无从加拿大进口禽肉或禽蛋。同期，本港从波兰进口约一千八百七十公吨冷藏禽肉，以及从英国进口约七百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约一百一十七万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络加拿大、波兰和英国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
