11月27日，省市场监管局召开全省食品生产监管重点工作推进现场会。会上，市市场监管局党组成员、副局长王作献代表潍坊市局，作题为《强监管防风险笃行实干护航食品安全》典型发言。
今年以来，市局立足农业产业化和食品加工业基础优势，奋力探索新时代“潍坊模式”新实践，以防范食品安全风险、夯实监管根基为重点，以创新监管方法、提升监管效能为抓手，多角度帮扶食品企业高质量发展，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
深化“专项整治”，防范化解重点领域突出问题。深入推进肉类产品、食用植物油违法犯罪专项行动，食品添加剂滥用问题综合治理。发布提醒告诫书，推行“科学减添”行动；制作科普短视频，开发“码上答”小程序，普及食品安全知识。扎实有序开展其他重点品种风险排查整治，聚焦群众关注度高的“干噎酸奶”类产品、冷冻虾仁、蛋白（风味）饮料等11项重点食品，督促企业严格按照生产工艺流程和操作规范进行生产。
强化“三项举措”，防范化解食品安全风险。实施风险分级监管，全面落实风险分级管理，并根据监督检查、监督抽检、投诉举报等实时动态调整，对在产食品生产企业开展分级，风险评级覆盖率达100%，问题整改率达到100%。建立风险会商机制，组织召开风险会商会议，对行业潜规则、舆情风险、投诉举报突出问题等线索进行深度研判。建立风险通报机制，及时向县级局推送风险预警，实现风险早发现、早处置、早化解，形成“数据研判-风险预警-闭环处置”的防控闭环。
聚焦“工作创新”，有效提升食品生产监管水平。构建“三方协同”机制，连续五年引入检验检测、认证专家，协同属地县局对重点品种生产企业开展重点监督检查。打造实干争先监管队伍，推行“老带新”联合检查模式，实现“以检促学、以学提质”，有效提升监管人员现场核查能力。针对老旧小微企业存在的硬件薄弱、流程不规范等问题精准施策，提升问题整治成效。举办食品质量安全与高质量发展交流活动，开展“食品生产提质强企”行动，首创实施“食品质量安全高品质”引领工程，在全国率先建立《“潍坊市食品质量安全高品质企业”通用要求》团体标准。（撰稿：徐法真 审稿：王光丽）
