近日，石家庄市市场监督管理局组织召开全市食品生产企业落实主体责任暨相关工作推进会议，旨在深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制，全面提升全市食品生产环节安全管理水平。各县（市、区）市场监督管理局监管人员及部分食品生产企业代表参加会议。
会议首先对市局新近制定的《石家庄市食品生产企业落实主体责任工作指引》《石家庄市食品小作坊食品安全规范管理指引》（以下简称两个《指引》）进行了全面、细致的解读。会议要求各单位深刻领会核心要求，确保各项措施落到实处。
在经验交流环节，石家庄洛杉奇食品有限公司、益海（石家庄）粮油工业有限公司的食品安全总监，分别结合各自企业实际，分享了落实食品安全主体责任的经验实践。两家企业从健全“日管控、周排查、月调度”工作制度、完善食品安全风险管控清单、强化从业人员培训考核、构建食品安全追溯体系等方面，介绍了务实管用的经验，为与会企业提供了有益借鉴。
会议最后对近期食品生产安全管理重点工作进行部署，要求各县（市、区）局进一步提高政治站位，压实监管责任，指导辖区企业全面对照两个《指引》要求，查漏补缺，持续改进。
此次会议的召开，统一了思想，明确了路径，交流了经验，为持续推动全市食品生产企业及小作坊严格落实主体责任，共同筑牢食品安全坚固防线奠定了坚实基础。
供 稿 | 食品生产安全监督管理科
