农村食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全。
初冬的小镇，天色微亮，寒意初显。为维护公平有序农村市场秩序，营造安全放心食品消费环境，有效识别防范农村假冒伪劣食品及肉制品，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监督管理局强化党建引领，积极践行“实干争先”理念，正值，乌苏市皇宫镇迎来周六赶集日，集贸市场售卖点内已是一派忙碌景象，猪肉摊的高老板正低头整理票据，手边摆放着生鲜猪肉。
“高老板，今天的‘两证’都有吧？”忙碌间，一个熟悉的声音传来。他抬起头，只见乌苏市市场监管局夹河子市场监管所副所长王林带着相关执法人员站在摊位前，手拿一份表格，笑着向他打招呼。
高老板从手机里调出动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，亮出电子二维码。王林用手机扫描，屏幕上立刻显示出屠宰企业、检验时间等信息。确认无误后，工作人员在检查本上打了个钩。
这样的高效检查场景，一年前还难以想象。“光靠我们所里几个人，就算天天连轴转也顾不过来两乡三镇的肉制品销售点。”王林坦言。
从去年开始，该所采用逢集突击式检查方式，由执法人员直接到销售摊“翻账本”“对票据”。遇到票证不全或手写记录模糊的情况，执法人员细致执法，进行二次核查，让“规矩”真正立了起来。
“以前总觉得查得严是跟我们过不去。”高老板边整理肉案边说，“现在才明白，这是在帮我们把生意做的更好啊。”市场规范后，来买肉的老主顾越来越多。
监管既要“严”，又要“活”。该局夹河子市场监管所严厉打击销售“三无”“变质”“山寨”等违法行为。建立猪肉、牛羊肉经营户微信群，要求对乡镇赶集日经营户每天开工前将“两证”拍照上传。所里的工作人员每天一早审阅照片，遇到谁家没传、谁家的证件信息有问题，立刻标记并上门核查。所里还给乡镇固定牛羊肉销售店发放肉制品安全承诺书，用通俗易懂的语言讲明销售“白板肉”的风险，督促规范经营。
赶集日，上午12时，肉摊前人渐渐多了起来。夹河子市场监管所的执法人员又赶到下一家销售点。“老百姓的‘肉案子’安全不是小事。我们要用严格、细致的监管守好小镇食品安全关。”副所长王林说。
据介绍，乌苏市市场监管局精准监管“组合拳”，打出严查违法“震慑力”，秉持“零容忍”态度，实施全链条、闭环式监管。一方面，坚持检查全覆盖与重点打击相结合，“以“零容忍”态度和“全链条”监管，对肉制品生产、流通、餐饮各环节开展常态化巡查与专项突查，累计检查生产经营单位38家。重点聚焦环境条件、进货查验，严厉打击制售病死肉、来源不明肉、未经检疫肉及以假充真等违法行为。另一方面，强化问题处置与案件查办，对一般性问题立行立改、跟踪问效；对涉嫌违法线索，深挖彻查，加强行刑衔接，保持高压态势。该局年内共受理举报3起，查处索证索票不全牛羊肉典型案件1起，有效净化了市场环境。
下一步，乌苏市市场监管局将继续聚焦群众关心的重点食品品种，严厉打击违法违规生产、经营不合格肉制品行为，纵深推进肉制品专项整治行动守护百姓菜篮子，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（杜志锋，王林、纳日苏）
