近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队系统综述了水产动物应激的响应过程、研究方法和营养调控策略，首次构建了鱼类应激营养学的理论体系，为水产动物功能性饲料开发和高效精准营养研究提供了理论基础。相关研究发表在水产领域权威综述期刊《Reviews in Aquaculture（水产养殖综述）》，并入选该期刊2026年第1期精选封面。
该综述创新性提出从必需营养素、条件必需营养素和肠道菌群稳态调控三个角度构建鱼类应激营养学研究体系，突破了传统单一研究的局限。文章指出，实际养殖环境中普遍存在高密度养殖、高温、盐碱等多重应激源叠加的情况，因此研究模型亟需从单一应激向复合应激转变，以更贴近产业现实。文章同时指出，营养素在应激状态下呈动态和物种特异性需求，尤其是鱼类与甲壳类在神经内分泌轴响应机制上存在显著差异，这为精准营养干预奠定理论基础。另外，文章将肠道菌群提升至应激调控核心地位，建立了“肠道？宿主？应激”互作模型，首次从肠道微生态调控角度阐述了营养干预靶点，拓展了功能性饲料的内涵；并倡导多组学与人工智能融合应用，推动研究向机制驱动和数据驱动的精准模式转型。该综述为水产动物健康养殖与应激管理提供了重要理论支撑和前瞻性指导。
该研究由国家自然科学基金重点项目（32330110）、国家重点研发计划（2023YFD2400600）、中央级科研院所基本科研业务费专项（610382024002）以及中国农业科学院科技创新工程项目（CAAS-ZDRW202305）共同资助。
原文链接：https://doi.org/10.1111/raq.70091
封面链接：https://doi.org/10.1111/raq.70100
