2025年，呼和浩特市新城区市场监督管理局始终坚持“以消费者为中心”的原则，聚焦网络餐饮、群众性及重大活动餐饮、旅游季餐饮、节假日餐饮等消费频率高、相对集中的重点领域，通过靶向监管、精准施策、服务赋能，构建全链条食品安全防护网。
聚焦网络餐饮 让外卖吃得安心
以“线上线下一体化监管”为核心，开展线上线下同步排查，集中整治无证、“套证”、证件过期、厨房脏乱差等问题，重点从是否超范围经营、持证情况、厨房卫生、原料采购等环节开展全面检查，截至目前，共计检查餐饮单位1224家次，对存在问题责令商家停业装修整改，目前已全部整改完毕。强化“食安封签+配送规范”全链管控，明确封签破损即视为食品污染，消费者可拒绝签收。引导网络餐饮单位通过加装监控设备、上传后厨视频等方式，实现“明厨亮灶”线上可视化，截至目前，新城区共有1002家餐饮服务单位实现“互联网+明厨亮灶”。
聚焦活动保障 让消费吃得放心
构建群众性活动“分级分类+全程介入”保障体系，加强对现场摊位的备案情况、人员健康证明相关材料的审查收集，督促经营者认真落实食品安全管理制度。截至目前，共计检查活动场馆周边餐饮服务单位432家次，出动执法人员900余人次，大型聚集性活动期间未发生食品安全事件。建立重大活动“一活动一方案”保障机制，制定专项保障方案，明确责任分工与应急处置流程。对供餐单位实施“全流程驻点监管”，从食材采购索证索票、储存条件核查，到加工制作过程管控、餐食留样监督，实现每个环节都有监管人员把关。2025年，累计完成驻会保障任务33余次，开展农残、餐具洁净度、亚硝酸盐、瘦肉精等项目的快速检测1200余批次，重大活动期间未发生食源性疾患。
聚焦旅游季保障 让游客吃得舒心
辖区内共有露营地20余家，旅游景区餐饮单位100余家，旅游季前组织开展“拉网式”排查，重点核查餐饮单位证照资质、从业人员健康状况，严查食材采购储存、餐具消毒等环节隐患。同时，采取“日常巡查+突击检查”相结合的方式，深入景区餐馆、民宿、小吃街等消费场景，重点查处超范围经营、使用过期食材等违法行为。
聚焦节假日保障 让团圆饭吃得暖心
针对春节、中秋、国庆等节假日餐饮消费特点，新城区市场监督管理局提前谋划、精准部署，以“保供应、稳价格、守安全”为目标，以承办集体聚餐单位、大中型餐饮店为重点区域，实施“节前排查+节中巡查”闭环监管，引导餐饮单位推行“菜单提前报备”制度，要求餐饮单位严格落实食品留样制度，确保每批次餐食留样48小时以上。截至目前，累计出动人员1400余人次、检查餐饮服务单位778家次，重大节日及活动期间，新城区未发生食品安全事件。
下一步，新城区市场监督管理局将持续深化“以消费者为中心”的理念，进一步完善智慧监管手段，强化部门协同联动，推动餐饮行业规范化、品质化发展，以更严格的监管、更优质的服务，守护好群众“舌尖上的安全”。
