炸鸡、奶茶、炒米粉……您手机里下单的这些“网红”美食，后厨干不干净？食材新不新鲜？为守护群众“舌尖上的安全”，给网络餐饮紧紧“安全弦”，近日，额敏县市场监督管理局执法人员对辖区内高人气的网络餐饮店进行了突击检查。
执法人员直击后厨，对原料采购、加工制作、环境卫生、人员管理等关键环节进行了全面“体检”。在某炸鸡店，执法人员发现其后堂油污积存、地面黏腻、环境卫生脏乱差、冰柜积霜太厚、生熟食材混放等问题，当场亮出“红牌”，责令其限期整改。
本次检查网络餐饮门店12家，下达《责令改正通知书》1份，要求相关主体限期整改到位，并将在后续工作中开展“回头看”，确保问题闭环管理、整改落到实处。
下一步，市场监管局将持续开展“线上+线下”双线监管，加大对网络餐饮的监督检查力度和频次。同时，依托“互联网+AI监管”智慧监管平台推进后厨阳光化、操作可视化，提升监管效能，保障消费者线上点得放心、线下吃得安心。（额敏县市场监管局 唐述典）
