近日，永新县市场监督管理局组织召开全县食品生产企业2025年度培训考核会，同步部署推进“互联网＋AI监管”工作。全县26家食品生产企业负责人、各相关运营商负责人参会，县市场监管局主要负责同志王建平出席会议并作动员讲话。
会议强调，食品生产企业需将食品安全作为企业生存发展的核心底线，要严格执行‘日管控、周排查、月调度’工作机制，从原料采购验收、生产加工管控到成品检验出厂全流程，建立健全风险隐患管控清单，常态化开展自查自纠，确保各类安全隐患动态清零。
会议同步推进“互联网＋AI监管”工作落地，介绍了该监管模式的运行机制与应用场景。据介绍，该模式通过在食品生产车间、原料及成品仓储区域部署AI智能监控设备，可实时识别并抓拍未按规定佩戴口罩手套操作、生产环境温度超标、原料堆放不规范等违规行为，同步自动生成整改通知书并推送至企业管理端，实现监管流程“自动化预警、精准化处置”。
培训环节结束后，全体参会人员参加食品安全管理人员专项考核，试题内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》及食品生产全流程风险防控要点等核心内容。县市场监督管理局明确，本次考核成绩将统一纳入企业信用信息档案，考核不合格的企业需在规定期限内参加补考；对连续两次考核不达标的企业，将列为县级重点监管对象，增加日常检查频次与监管力度。
参会企业负责人纷纷表示，此次“培训＋考核＋智慧监管部署”相结合的会议形式，既精准指出了企业在食品安全管理中的短板不足，又提供了可落地的监管技术与管理方法，后续将对照会议要求立即开展全流程自查整改，切实落实主体责任。
下一步，该局将以“互联网＋AI监管”模式推广应用为重要抓手，推动食品生产企业主体责任与政府监管责任同频共振、同向发力，全力守护全县群众“舌尖上的安全”。
