2025年11月5日—7日，云南省政府食安办、市场监管、教育部门组成监督检查组，对楚雄州幼儿园及食品生产经营单位落实食品安全主体责任情况以“四不两直”方式进行监督抽查。
检查组由云南省市场监管局食品生产监管处张星处长带队，随机抽取了楚雄市部分幼儿园食堂、食品生产经营企业和食品小作坊，围绕食品安全主体责任落实，对企业食品安全“三类人”配备、场所环境卫生、从业人员健康和操作管理、食品原辅材料进货查验和储存、食品添加剂使用、“日周月”机制执行、食品安全风险隐患内部报告奖励机制运行、食品安全风险防控清单实施等情况展开重点检查。
针对本次检查发现的问题，检查组要求各相关部门和属地监管机构要立即实施闭环处置，并及时在全州组织开展幼儿园食堂及重点食品生产经营者落实食品安全主体责任自查自纠，进一步落实食品安全主体责任，保障食品安全。
检查组强调，一要强化食品安全全链条监管合力，加强部门联动协作，严守校园食品安全底线，持续深入推进农村假冒伪劣食品和制售假劣肉专项治理，聚焦农村集贸市场、校园周边、旅游景区、食品生产经营企业和“三小”等重点场所，严打假冒伪劣食品和“两超一非”等违法行为。二要提升现代化监管效能，加快“互联网+AI监管”，实现食品安全风险防控从“事后处置”向“事前预防”转型；结合“云智溯”追溯体系建设，推进 “阳光食坊” 建设，推动实现米线、肉制品、糕点、白酒等重点类别小作坊主体加工过程规范化、公开化、透明化，以技术赋能全链条监管。三要突出目标导向，对照年度考核指标体系，逐项梳理工作进展，补短板、强弱项，确保各项监管任务落地见效。四要增强服务意识，聚焦地方优势食品产业，加大实地帮扶力度，引导食品生产企业加大技术创新投入，推广应用先进生产工艺和质量管理体系，培育优质品牌，以安全促发展、以服务强根基，持续推进食品产业高质量发展。
