为进一步提升食品安全生产监管服务水平，按照省市场监管局“强化标准赋能 提升市场监管服务水平”活动要求，11月7日安阳市市场监管局召开了全市食品生产省级地方标准宣贯培训会。
本次培训紧扣新标准核心内容，邀请标准起草人、省市场监管局食品生产处副处长余汉东进行深入讲解。系统解读了《食品生产企业品控提质指南》（DB41/T 2976-2025）、《食品原料采购管控指南》（DB41/T 2977-2025）和《食品添加剂“双减”工作指南》（DB41/T 2978-2025）三个标准的起草的背景与目的、适用范围与整体架构、核心要求。
结合正反两方面案例和常见食品品种风险防控要点，详细讲解食品标准应用转化的方法和路径，“手把手”指导企业结合实际细化有针对性的“日管控、周排查、月调度”措施，全方位防控食品生产风险，为新标准创造性地转化应用到生产企业和市场监管奠定了坚实基础。
培训会上，市局四级高级主办王军对落实标准应用推广工作进行了再动员。市场监管部门要以企业需求为导向，成为食品生产经营企业“娘家人”，创新工作举措，指导企业完善内部管理制度，全方位搞好企业帮扶服务。广大食品生产企业履行食品安全主体责任，结合实际贯彻实施食品安全国家标准、地方标准，进一步提升食品安全风险防控水平，筑牢食品安全屏障，为全力守护好人民群众“舌尖上的安全”做出更大贡献。
市局食品生产科、各县（市）区局主管食品生产副局长、食品生产股（科）长（业务骨干），食品生产企业食品安全总监（负责人）等共80余人参加培训。
来源：食品生产科
