近日，华亭市东华镇市场监管所聚焦群众日常消费高频食品，在辖区学校食堂、大中型餐饮、食品加工小作坊等重点场所，集中开展食品重金属快速检测专项行动，将安全监管“关口前移”。
此次快检工作围绕群众关注度高的面制品等重点品类，重点检测铅、镉等重金属指标，这些指标直接关系人体健康，长期摄入超标重金属会对肝脏、肾脏等器官造成损害，是食品安全监管的关键环节。行动中，所快检人员采取“随机抽取、现场检测”的方式，先从经营户留样柜、制售的食品中随机选取待检样品，逐一核对样品名称等信息并做好登记，再通过专业快检设备逐步进行检测操作，整个检测过程全程公开透明，现场将检测结果第一时间告知被检测单位。
至目前，完成食品重金属快检13批次，检测结果全部合格，未发现重金属超标的食品。下一步，华亭市东华镇市场监管所将持续加大食品快检频次与覆盖面，常态化开展重点品类食品安全风险排查，同时向经营户普及食品安全主体责任，向群众宣传食品选购技巧，构建“监管+快检+宣传”三位一体的食品安全防护体系，让群众买得放心、吃得安心。
