近日，临泽县蓼泉镇市场监管所集中开展校园及周边食品安全专项检查，通过精准施策、多向发力，全面守护师生“舌尖上的安全”。
聚焦食堂后厨“关键点”，守牢食材安全“源头”关。采取“线上+线下”双轨监管模式，执法人员对学校食堂的经营资质、从业人员健康管理、环境卫生、食品原料采购贮存、食品添加剂使用、餐饮具消毒、食品留样记录及“日管控、周排查、月调度”制度执行情况开展全方位检查。针对发现的设备清洁维护不及时、食材存放分类不规范等问题现场指导整改。同时，要求学校食堂要进一步夯实主体责任，加强日常排查，规范加工操作流程，从源头杜绝食品安全隐患，确保用餐安全。
聚焦周边商户“风险点”，筑牢商品流通“质量”关。以饮料、乳制品、零食等学生高频消费食品为重点，对校园周边食品经营单位开展拉网式排查。重点查验索证索票和进货查验制度落实情况，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣食品、“三无”产品及“山寨”仿冒商品等违法行为。检查过程中，现场指导商户规范经营行为，强调严禁向学生销售不合格商品。至目前，已检查校园周边食杂店、食品小摊贩8家，督促整改问题12个，有效净化校园周边食品消费环境。
聚焦宣传引导“覆盖点”，织密社会共治“防护关”。采取“案例警示+知识科普+趣味互动”三维宣传模式，为学生打造沉浸式食品安全宣传课堂。通过剖析6起典型校园食品安全案例，生动讲解食品辨别技巧和食品安全知识，借助图文PPT与现场互动教学，帮助学生掌握识别“三无”产品、查看食品标签等实用技能。通过发放宣传资料，现场答疑解惑，激发学生参与热情，让学生在寓教于乐中提升食品安全意识，实现“教育一个孩子，带动一个家庭”的辐射效应，推动形成食品安全社会共治新格局。
