走进广西贺州市平桂区公会镇解元村的葡萄生态园，20多个容量150公斤的酒缸整齐排列，一股醇厚的酒香扑鼻而来。
“一缸葡萄酒，能卖到9000元（人民币，下同），相当于一亩多鲜食葡萄的价钱。”解元村党支部书记、庄园负责人黎合盛说，他今年种植夏黑、阳光玫瑰、酿酒葡萄等优质品种共31.5亩，预计总产量可达39吨。
为了酿出好酒，黎合盛引进国外酿酒设备，与贺州学院专业团队合作优化工艺。他还根据当地土壤墒情、光照等条件，摸索出一套独特的策略：限根、限产，给每株葡萄足够的生长空间；人工除草、生物除虫，确保每一颗葡萄都绿色有机。
黎合盛介绍，经过精挑细选的葡萄，一部分销往果蔬市场，另一部分则进入车间，开始它们的“华丽转身”――经过发酵、贮存，最终成为餐桌上的美酒。他说，自己最大的心愿就是打造出本土葡萄酒品牌，让乡亲们依靠“葡萄酒+农业”“葡萄酒+旅游”过上好日子。
近年来，解元村以葡萄酒庄园为依托，探索一二三产业融合发展的新路子。采用“党支部+合作社+农户”模式，引进多个葡萄品种，种植面积已达200亩，年产量约200吨，产值160万元左右。产品不仅销往城区商超，还走进粤港澳大湾区市场，带动了30多户农户参与种植。
黎合盛把葡萄变成美酒的故事，只是平桂区酿酒葡萄产业发展的一个缩影。目前，该区葡萄种植面积已达1700亩，拥有酿酒葡萄、夏黑等10余个品种。
已逾50岁的村民谢重阳告诉记者，他十分看好当地葡萄产业的发展，在把自家土地流转给村股份经济合作社后，他来到果园学习葡萄种植、酿酒技术。“虽然每天很忙，但看着果园越办越好，收入也增加了，干起活来特别有劲头。”他说。
平桂区农业农村局局长李志伟表示，围绕葡萄这一特色“甜蜜”产业，当地正着力打造集采摘体验、特色民宿、农家餐饮、研学教育于一体的田园综合体，通过土地流转、务工就业、入股分红等模式，让更多农民分享葡萄酒产业链带来的增值收益，助力乡村振兴。（作者 陶胜平 黄庆健 张广权）
