近年来，简阳市市场监督管理局积极探索“互联网+AI”在食品安全领域的深度融合，以数字化转型为抓手，构建“技术驱动、靶向治理、多元共治”的智慧监管工作模式，实现变被动监管为主动预警、变末端处罚为前端引导的监管效果，有力督促经营者落实主体责任，守护市民“舌尖上的安全”。
打造全天候“数字哨兵”
变“人海战术”为“智慧盯防”
引入“互联网+智慧监管”平台，为食品安全装上“火眼金睛”。
01
AI实时巡检
在全市96家大中型酒店、网红餐饮店等场所首批安装投用AI摄像头400个，链接监管平台，对后厨进行实时动态监管，自动识别厨师未佩戴口罩帽子、操作不规范等风险行为，一旦发现异常，立即向企业和监管人员双向预警。平台投入当月就精准捕捉并推送违规行为200余个。
02
数据驱动分级
综合利用AI预警、日常检查、投诉举报、抽检结果等数据，对食品生产经营者进行动态风险分级。对筛查出问题较多的对象调高风险等级加大监管力度和频次进行重点监管，实行“一对一”帮扶确保问题整改落实，形成“监测－预警－处置－反馈”的管理闭环。以养老机构食堂为例，今年通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台发现问题并督促整改违规操作行为50余次。
03
党构建“数字信用”画像
将AI识别、抽检结果、投诉举报等多维数据纳入评价模型，尤其在网络餐饮领域，深入开展无堂食外卖专项治理，全年累计检查平台及商户78家次，监测外卖经营者909家次，发现并整改隐患问题30余个，下线入网餐饮服务者1家、外卖经营者2家，以扎实的线下治理为线上信用评价提供可靠数据支撑。
构建市场化“激励约束”
变“被动要求”为“主动要求
深度绑定监管结果与市场信用，让”食品安全“成为企业发展的核心竞争力。
一是推行”平台共治“激励模式，强化市场引导。将食品安全检查结果与美团、饿了么等第三方外卖平台建立信息互通机制，设置”食安优先“排序权重，对评级优良的A级商家在平台优先展示，推行”算法推荐式“流量分配，引导流量倾斜，形成”良币驱逐劣币“的良性市场竞争环境。
二是拓宽”数据直达“共治渠道，引导社会监督。依托”简阳市场监管“微信公众号，鼓励市民随时上传问题线索、进行消费评价。常态化开展”你点我检“线下活动，通过流动快检车、专属二维码，由市民决定抽检的食品种类和商户，3季度完成食品快检5000余批次，发现并处置问题样本15个，送检确认不合格食品6批次，构建起”政府监管、企业自律、社会监督“的共治共享新格局。
三是打造”服务赋能“支撑体系，激活内生动力。创新构建以简阳市经开区综合服务中心为核心、4个专业服务站为支点、11个市场监管所及多家机构为末梢的”1+4+N“质量基础设施”一站式“服务平台，配套”质量E站“线上平台，形成”15分钟质量服务圈“。
目前，已整合44家机构、136名专家，形成8大领域的”服务菜单“，服务企业近700家，解决质量难题800余个，助力杨森乳业等百余家企业平均降低检测成本15%、缩短周期20%，以精准服务将监管要求转化为企业追求卓越的内生动力。
构建全覆盖”数字链条“
变”信息孤岛“为”治理协同“
打通农业源头、生产加工、流通销售至餐饮消费的全链条数据壁垒，构建区域性”数字食安链“。
01
建立统一溯源标准
联合农业农村局建立蔬菜、水果全链条追溯机制，实现产地准出与市场准入无缝衔接，以农贸市场为重点，全面推行”肉证一码通“，推动产品合格证、出厂检验报告等关键信息数字化、标准化，实现”从产地到餐桌“的全程追溯。
02
搭建数据互通平台
常态化对接农业农村、卫健等部门数据资源，部门间食品安全风险研判例会由每季度一次提高到每月一次，形成跨部门、及时高效的食品安全风险监测研判体系。打通从养殖种植与屠宰检疫数据到流通餐饮环节的”智慧监管数据“，再到哨点医院食源性疾病监测数据之间的壁垒，实现对大宗食品、重点品种的全程流向监控与风险预警，实现信息实时交互共享。
03
推广”检查拼单“模式
推进”一码检查“，设置联合检查模块，建立”云端任务中枢，线下一次通查“机制，智能归集各条线检查需求，形成”联合任务“并统一派发至跨部门检查组，执法人员亮”码“入企完成所有预定检查事项，统一整合检查结果，实现”一次检查、全面体检“，避免多头检查、重复和随意检查，实现现场检查食品生产企业、餐饮企业任务亮码率100%，企业评价满意率达100%。
