为进一步加强冷链食品监管，守住食品安全底线，近日，三亚市市场监管局吉阳分局（以下简称“吉阳分局”）组织执法人员对吉阳区冷库开展专项监督检查。
此次检查以生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品为重点，围绕食品经营主体证照资质、贮存条件及溯源管理等方面展开。执法人员仔细核查进口水产品和畜禽产品的入境货物检验检疫证明，查验冻品入库记录，确认品种、数量、产地、进库时间及持有人等信息完整可溯，并重点检查冻品贮存的温度、湿度是否符合规定及记录情况。检查过程中，执法人员督促冷库经营者切实履行主体责任，规范进货查验流程，完善台账记录，严格落实追溯管理、人员健康管理及环境卫生等食品安全制度。
下一步，吉阳分局将持续强化冷链食品监管，全面排查冷库安全风险，进一步织密食品安全防护网，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
