香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月三日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指德国、法国、波兰和韩国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
德国
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下萨克森州
（一）Rotenburg（Wümme）区
法国
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（二）马恩省
（三）科多尔省
波兰
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大波兰省
（四）Środa Wielkopolska区
韩国
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（五）光州
中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从德国进口约六十公吨冷藏禽肉、从法国进口约八百三十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约五万只禽蛋、从波兰进口约一千八百七十公吨冷藏禽肉，以及从韩国进口约三百五十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二千六百一十四万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络德国、法国、波兰和韩国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
