近日，为切实规范豆制品生产加工及销售行为，西固区市场监督管理局四季青市场监管所针对豆制品生产加工小作坊、销售单位组织开展豆制品专项监督检查行动，全面排查豆制品在生产、流通、消费等环节可能存在的安全风险隐患。
检查过程中，执法人员坚持问题导向，深入辖区内各豆制品加工小作坊、农贸市场摊点，进行了拉网式排查。一是在生产加工环节，执法人员重点检查了生产加工场所的环境卫生状况、设备设施清洁维护情况、原辅料采购查验与贮存管理、食品添加剂使用与管理是否规范、产品出厂检验记录以及从业人员健康证明等。严厉打击使用不合格原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、生产环境卫生脏乱差等违法违规行为。二是在流通销售环节，执法人员以农贸市场、超市、豆制品专卖店等为重点对象，仔细查看了在售豆制品的索证索票情况，核实产品来源是否清晰可溯；检查产品包装标识标签是否规范、完整，是否在保质期内；查验贮存条件是否符合要求，是否存在销售“三无”产品、过期变质豆制品等行为。检查豆制品生产加工单位2家、销售单位4家。针对存在的索证索票不全、生产加工记录不规范、卫生管理不到位等问题，现场下达责令改正通知书，要求限期整改到位。
下一步，西固区市场监督管理局四季青市场监管所将持续加大对豆制品生产、销售环节的日常监管和突击检查力度，建立长效监管机制，同时加强对经营者的宣传教育，督促其严格落实食品安全主体责任，切实保障辖区豆制品市场消费安全，让人民群众买得放心、吃得安心。
