10月26日，市食品安全促进会正式宣告成立。这一举措不仅为我市“世界美食之都”的美食名片增添了厚重的安全底色，更是凝聚社会各界力量、共同守护人民群众“舌尖上的安全”的关键一步，标志着我市在构建食品安全社会共治格局上迈出了坚实步伐。
“淮扬美食”是扬州引以为傲的金字招牌。确保食品安全，既是保障民生的底线要求，也是维系城市美誉度、推动产业高质量发展的生命线。市食品安全促进会的成立，正是为了回应这一时代课题，搭建起一个连接政府、企业、学界与公众的桥梁，将分散的力量汇聚成强大的共治合力。
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搭建共治平台，凝聚广泛共识
促进会的首要使命在于构建一个开放、协同的共治平台。它汇聚了食品生产、流通、餐饮服务等产业链各环节的优秀企业，同时吸引了食品安全领域的专家学者、检测机构、媒体代表以及消费者权益保护人士。通过这一平台，各方得以打破壁垒，就食品安全标准、风险预警、管理经验等议题进行深度交流与协作。它将从“单向监管”转向“社会协同”，从“政府独奏”走向“全民合唱”，使食品安全意识深入人心，凝聚起“食品安全人人有责、共治共享”的社会共识。
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促进诚信建设，引领行业发展
作为“美食之都”，餐饮食品行业的健康发展离不开诚信自律的行业生态。市食品安全促进会将积极倡导“守信为荣、失信为耻”的行业风尚，建立健全行业自律公约和激励机制。通过开展“诚信示范单位”评选、推广先进管理经验、组织标准宣贯培训等活动，引导和督促会员单位自觉履行主体责任，主动向社会公开承诺食品安全。并以此树立行业标杆，净化市场环境，引领整个食品产业向更规范、更优质、更诚信的方向升级，让“扬州味道”成为安全与美味的双重代名词。
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坚守合规底线，夯实发展根基
合规是食品企业生存发展的根基。市食品安全促进会将积极发挥纽带作用，协助会员单位深入理解并严格遵守国家法律法规和食品安全标准。通过组织专业培训、提供合规咨询、开展风险自查互查等方式，帮助企业筑牢安全防线，提升风险防控能力。同时，促进会也将成为政府监管的有效补充，及时向监管部门反映行业诉求与动态，协助将监管要求精准落地，形成“政府监管、行业自律、企业主体”三位一体的风险防控体系，为扬州食品产业的长期繁荣与稳定奠定坚实基础。
市食品安全促进会的成立，是我市作为“世界美食之都”在新时代背景下的必然选择与主动作为。它预示着，未来的扬州，不仅以精致美味的淮扬菜吸引八方来客，更将以一个让消费者放心、安心、舒心的食品安全环境，擦亮这块金字招牌，真正实现美食文化与安全保障比翼齐飞，为人民群众的美好生活保驾护航。
