为进一步加强食品生产企业安全监管,督促企业严格落实食品安全主体责任,推进信用风险分级、分类管理,严防严控风险隐患。近日,楚雄州、县市两级市场监管部门集中时间开展完成2025年食品生产企业“双随机、一公开”检查工作。
此次检查通过“云南省一体化运用平台”的“双随机、一公开”模块,随机选派22名执法人员组成11个检查组、随机抽取一般风险并侧重于C、D级食品生产企业36户,涉及肉制品、米面制品、食用植物油、调味料、饮用水、白酒、饮料、糕点等多个食品类别。通过突击现场检查、查阅资料等方式,对食品生产企业的从业人员资质和管理、食品生产单位的主体资质合法性、主体责任落实情况、生产环境条件、设备设施、生产过程控制、原材料采购及使用、产品检验结果、产品标识标注、贮存及交付控制、不合格食品管理及召回、食品安全事故处置等环节开展了全面检查,重点检查原料库、生产加工车间、成品库、化验室、食品添加剂使用、“日周月”执行等,并严格按照食品生产经营监督检查要点表详细填写企业存在的问题。检查中,执法人员做到“寓管于服、以服促管”,现场向企业强化法律法规宣贯和“两超一非”重点问题进行提醒告诫,指导完善食品安全风险防控清单,推进“云智溯”生产管控信息采集更新,健全运行食品安全风险隐患内部报告奖励机制,并要求其定期开展自查、整改,实现“进一次门,查多项事”。
针对检查发现的57个问题,已督促食品生产企业整改到位,在检查结束后,按照“谁检查、谁录入”的原则,及时将检查结果录入国家企业信用信息公示系统向社会公示。
下步,全州市场监管部门将进一步强化双随机抽查与日常监管、专项检查的有机结合,对发现问题举一反三,督促企业严格落实主体责任,着力抓好食品安全风险隐患排查整治工作,保持严管重处的高压态势,守牢食品安全底线,不断提升食品安全管理水平,切实从源头守护人民群众的“舌尖安全”。