10月14日下午，蚌埠市市场监督管理局召开全市肉松及肉松类馅料生产企业风险会商会，会议由市市场监管局副局长杨宝鼎主持。
本次会议聚焦三个目标：有效减少企业重复性投诉，提升消费者满意度；缓解基层频繁应对投诉的工作压力，提升监管针对性；从源头消除肉类产品质量安全风险，推动行业规范健康发展。
会上，市局对近年来肉松及肉松类馅料产品投诉举报情况进行了系统分析，对问题标签开展“专家问诊”，并围绕许可分类、标签标识等重点事项深入研讨，形成并通过了统一的投诉举报答复模板。
会议强调，要以风险会商为契机，精准识别风险点，聚焦异物、标签等突出问题，查清根源、落实整改。要强化原料和生产过程管理，防控原料带入风险；要严格执行食品真实标注要求，坚决杜绝行业乱象；要举一反三完善内部管理，持续提升质量控制水平。
会议要求，全市企业要严格落实食品安全主体责任，全面核对在用标签和外包装，逐项自查自改；各县（区）市场监管部门要加强指导督促，推进标签标识规范化管理，合力推动肉松行业规范有序、健康发展，助力地方食品产业高质量提升。
