为筑牢托幼（育）机构食品安全防线，保障幼儿饮食安全，10月11日，额敏县市场监督管理局组织辖区内托幼（育）机构开展食品安全管理专项培训工作。
培训中，执法人员重点围绕食品采购、储存、加工、留样、餐具消毒和从业人员健康管理等关键环节进行细致讲解，并针对食品安全管理环节频发风险点，结合日常监督检查中发现的具体问题，如食品留样不规范、操作流程不熟练等，逐一剖析并提出整改意见和预防措施。通过真实案例的分享，参训人员进一步认识到食品安全的重要性，切实增强了主体责任意识和风险防控能力。
本次培训覆盖辖区内28家托幼（育）机构，80余名食品安全管理人员参与，培训末尾设置考核环节，参训人员考核合格率达100%。
下一步，我局将持续开展托幼（育）机构食品安全检查，不断强化托幼（育）机构食品安全主体责任意识，全力守护幼儿饮食安全底线。
通讯员 阿热艾
