“您好，我们是柳州市柳北区市场监管局执法人员，现在依法对您的经营场所开展外卖食品安全随机检查。”近日，柳北区市场监管局以“不打招呼、直奔后厨”的方式，对无堂食外卖经营店开展“随机查餐厅”活动，为广大消费者筑牢外卖食品安全防线。
活动聚焦消费者关注度高、订单量密集的无堂食外卖经营店，从核查平台公示的营业执照、食品经营许可证真实性，到食材采购的索证索票、冷链食品的温度记录，再到加工制作中的生熟分开、餐饮具消毒流程等关键环节进行全面检查。同时，执法人员督促外卖经营者严格落实主体责任，加强食品安全管理，合理使用外卖封签、包装材料，严防配送过程中的食品安全风险。鼓励外卖骑手变身“宣传员”，积极宣传食品安全知识，让食品安全知识随餐直达，为食品安全社会共治注入鲜活力量。
此次活动通过“执法人员检查+公众见证”的方式，邀请热心群众及消费者代表全程参与监督，让执法过程“看得见、摸得着”。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并要求经营者立即整改。
柳北区市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，以“零容忍”态度严打外卖食品安全违法行为，同时呼吁消费者积极参与监督，共同营造安全、健康的网络餐饮消费环境，真正让“舌尖上的外卖”既便捷又安心。
