10月10日，为进一步深化校园食品安全教育，营造2025食品安全宣传周浓厚宣传氛围，由市政府食安办指导，市市场监督管理局、市教体局主办，河南省食品和盐业检验技术研究院、开封市县街小学承办的食品安全科普知识进校园活动，在开封市县街小学多功能会议厅举办。活动邀请到河南省食品和盐业检验技术研究院、开封市中心医院的科普专家为学校师生现场讲授食品安全科普课程。
“什么是食物中毒？”“学生如何预防食物中毒？”“如何在生活中平衡正餐和零食的关系，促进健康发育？”针对同学们在日常生活中关于食品安全的一些疑问，本次活动采取“科普讲座+互动问答+快检实验+食品安全成果展示”的模式开展，在科普讲座环节，由省食检院首席科普专家刘智勇授课“学生如何预防食物中毒？”，市中心医院营养科主任、主管营养师崔艳玲授课“青少年如何做到平衡膳食，如何正确选择零食，养成节约粮食的好习惯”。在互动问答环节，授课专家就食品安全知识进行现场互动，并对同学们在食品安全方面存在的一些误区和疑问现场答疑，同时，为参与互动的同学发放了精美的礼品。在实验操作环节，同学们通过亲身参与科学实验，直观感受到了日常生活中的食品具有哪些特性，如何通过食品安全快检技术检测农兽药残留、重金属、食品添加剂等指标。随后，出席领导向县街小学赠送了科普宣传画册，向每位学生赠送一份食品安全科普纪念品，并与参会人员一同参观我市食品安全成果展示。
本次活动共有来自各个年级的200余名同学参加，为同学们增知识、长见识、开眼界搭建了良好的交流平台。此次食品安全知识进校园活动内容丰富、形式鲜活，不仅让同学们系统掌握了辨别过期食品、区分健康零食、哪些食物易引发食物中毒、食物中毒有哪些发病特点等实用知识，还通过互动问答、案例讲解等环节，让抽象的安全常识变得生动易懂。同学们不仅“涨了知识”，更树立了科学的饮食观念，学会在日常饮食中主动规避食品安全风险。老师们认为，这样的活动填补了课堂教学在实践领域的空白，为培养学生自我保护意识和健康生活习惯搭建了重要桥梁，希望未来能更多开展此类贴近学生生活、兼具教育性与趣味性的主题活动，帮助同学们在成长中筑牢食品安全“防火墙”。
开封市政府食安办副主任、市市场监管局党组成员、副局长王燕表示，食品安全进校园作为食品安全“五进”宣传活动的重要一环，是今年食品安全宣传周推出的一项重要活动。本次活动经过前期的精心组织，得到了省、市科普专家以及学校领导的大力支持，取得了良好的宣传引导和科学教育效果。下一步，将通过多种形式持续开展校园食品安全科普宣传教育，传播食品安全专业知识，助力学生养成科学健康的饮食习惯，为青少年全面发展保驾护航。
