近日，由安徽丰原发酵技术工程研究有限公司参与制定的《蛋白质谷氨酰胺酶》、《纤维二糖酶制剂》两项食品添加剂行业标准启动会在蚌召开。来自中国食品发酵工业研究院、中国农业大学、蚌埠市市场监管局以及相关企业专家等近20人参加会议。
会议讨论了两项行业标准的编制背景、重要意义、总体思路、核心框架、工作计划及分工。与会代表围绕标准的产品分类、理化指标、试验方法等关键内容展开了热烈而深入的讨论，提出了诸多建设性意见和建议，为后续标准起草工作的有序推进奠定了坚实基础。
两项标准的制定将填补食品行业相关领域的空白，为相关企业生产、检测提供标准化依据。下一步，市市场监管局将持续加强对标准制定的相关指导，为我市食品生产行业的高质量发展筑牢坚实基础。
