中秋佳节将至，月饼作为节令热销食品，为守护消费者权益、提升选购鉴别能力，泉州市市场监管局特此发布中秋月饼消费指引，助您安心过节。
一、选渠道：认准资质 细看标签
1. 优先选择大型商超、品牌专卖店、老字号店铺等资质齐全的线下渠道，避开无固定经营场所的流动销售点。
2. 无论线上线下，务必选购标签信息完整清晰的产品，无标签、信息不全或标识被篡改的月饼坚决不买。
3. 网购时，优先挑选官方授权、信用度高的网店；购买非焙烤型、高水分月饼，需确认其具备冷藏包装，并提前沟通保质期与邮寄时间，防止到货即过期。
4. 易过敏人群选购前，务必仔细核对配料表，避开含麸质谷物、花生等致敏成分的产品。
二、分人群：按需选购，控制食量
1. 糖尿病、高血压、高血脂人群，即便面对“无糖月饼”也需限量食用（注：“无糖”指营养成分表中糖含量≤0.5g/100g，并非完全不含糖）。
2. 老人、儿童及肠胃功能较弱者，应根据自身状况适量食用，避免因月饼高能量、高脂肪、高碳水化合物的特性引发肠胃不适。
三、自制月饼：趣味兼顾安全
家庭自制月饼时，需注意以下要点：
1. 选择新鲜的海鲜、奶酪、坚果、薯类等原料，尤其关注坚果油籽的新鲜度，避免使用变质食材。
2. 制作过程中，器具需与处理生鱼肉蛋的菜板、容器严格分开，防止交叉污染；焙烤时确保时间充足，达到有效杀菌效果。
3. 储存方面，焙烤类月饼当天未吃完需冷藏，再次食用前建议用烤箱加热；未经焙烤的软质月饼（如果蔬馅、薯泥馅），最好当餐吃完，避免微生物滋生。
四、留凭证：维权有保障
购买月饼时，主动向商家索要并留存发票、收据或电子支付记录。若遇到质量纠纷，可及时打“12315”投诉举报电话，或前往辖区市场监管部门反馈，依法维护自身合法权益。
