2025年国庆、中秋佳节将至，为全力防范化解风险隐患，切实保障食品安全，确保广大人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日假期，楚雄州人民政府食品安全委员会办公室发布以下食品安全风险提示：
一、广大消费者要增强安全意识和风险意识
01
选购月饼要仔细
购买带包装月饼时，要认真查看外包装是否规范完整，是否印有清晰厂名、生产地址、生产日期和保质期、生产许可等信息。网购月饼时要提高风险意识，应当向具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买，确保储运方式合理，避免在储藏和运输过程中出现变质、损毁等情况。对于朋友圈、小摊点等自制月饼，要谨慎购买。积极抵制“天价月饼”和过度包装月饼，做到崇尚节俭、按需消费。
02
家庭用餐讲卫生
采购食材时，应选择信誉好、管理规范、资质齐全的商场、超市或市场，不购买三无食品，远离野味。生熟食品要分开存放、分开加工。加工食物时要烧熟煮透，尽量吃当餐加工的食品，隔夜剩饭菜不要食用。
03
安全用餐不浪费
外出就餐时优先选择卫生环境好、证照齐全的餐饮场所，主动使用公勺公筷，做到文明安全就餐。点餐要适量，拒绝铺张浪费，践行“光盘”行动，如需打包，注意食品安全储存时限。
04
消费维权要理性
在购买商品或服务时，应注意保留发票、支付记录等消费凭证。若发生消费纠纷，可拨打投诉举报电话“12315”维护自身合法权益。
二、加强节日期间食品安全监管
01
强化各环节监管
在食品生产销售环节，要加强对月饼、糕点等节令性食品和节日消费量大的食品生产销售过程监管；强化对农村集贸市场、城乡接合部农贸市场、农村地区食品销售主体销售“三无”食品、假冒伪劣食品问题排查整治；线上线下严厉打击肉制品生产销售者掺杂掺假、以假充真、虚假宣传等违法行为；加大对传统电商平台、直播平台等网络食品交易第三方平台的监督检查力度。在餐饮服务环节，要以旅游景区、餐饮集中消费区等为重点区域，以宴会中心、连锁餐饮店等为重点对象，以生食海产品等风险高的食品为重点品种，以网络餐饮、农村集体聚餐为重点业态，加强监督检查，严防发生食品安全事故。做好食品安全抽检监测，组织开展月饼、酒类等节日热销食品专项抽检，发现不合格和问题食品要及时开展核查处置，切实防控食品安全风险。强化食物中毒防控。聚焦农村地区、偏远山区、学校和单位食堂等食物中毒事件的高发区、频发区，突出自采误食有毒野生菌、煮食草乌附子等毒性中药材、误饮醇基燃料、饮用自制泡酒、农村集体聚餐等重点领域，及时发布食品安全消费提示，持续开展食物中毒防控宣传和警示教育，有效压降食物中毒事件的发生。
02
严厉打击违法行为
各级食品安全监管部门要依法依规、从严从快打击违法违规行为，严格落实处罚到人要求，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任；要针对群众反映强烈和投诉举报的食品安全违法线索，加大案件查办力度，切实形成有效震慑。
三、强化值班值守和应急处置
各级各有关部门要严格落实24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度要求，完善食品安全突发事件应急处置机制，一旦发生食品安全突发事件，要积极稳妥处置并及时请示报告，坚决防止小风险变成大问题，全力保障人民群众饮食安全。
楚雄州人民政府食品安全委员会办公室
2025年9月25日
