中秋将至，为确保群众吃上“放心月饼”，额敏县市场监督管理局早部署、快行动，自9月中旬起对全县月饼生产经营主体开展拉网式、高频次专项检查，通过“三个强化”举措，全力筑牢中秋月饼质量安全防线。
一是强化源头管控，严查原辅料质量。执法人员深入月饼加工主体原料库房，重点查验面粉、食用油、馅料、食品添加剂等原辅料的进货台账、合格证明、储存条件及保质期，督促企业严格落实进货查验和索证索票制度，杜绝使用过期、变质或来源不明原料。
二是强化过程监管，规范生产经营行为。对生产车间环境卫生、工艺流程、设备清洁消毒、从业人员健康管理等情况进行逐一检查，要求企业严格按照食品安全标准组织生产，确保生产过程持续合规。对现场发现的2家小作坊卫生条件不达标、工用具清洗消毒记录不全等问题，责令立即整改，并跟踪复查。
三强化宣传引导，压实月饼生产经营者责任。检查过程中，执法人员向企业负责人现场宣讲《食品安全法》及限制商品过度包装等法规标准，要求企业公开承诺不使用非食用物质、不虚假标注生产日期、不经营“天价”月饼，自觉接受社会监督。
截至目前，额敏县市场监管局已出动执法人员35人次，检查月饼生产经营主体40余家，发现并整改问题4项，下一步，该局将持续加大检查频次和抽检力度，对违法违规行为“零容忍”，全力守护中秋“团圆味”。
（通讯员 祝超凡 额敏县市场监督管理局 ）
