为督促指导安阳市学校食堂大宗食材供应企业商户进一步落实销售环节食品安全主体责任，保障全市学校食堂大宗食材供应安全，9月中旬以来市场监管系统对全市相关企业商户展开专项监督检查。
市市场监管局采取全面摸底、集体约谈、现场检查等方式，对辖区内向学校食堂供应米面油肉、调味品、果蔬等大宗食材的企业商户进行专项监督检查。
开展专项检查，旨在摸清各辖区学校食堂大宗食材供应企业商户数量、经营类别、经营规模、食品安全管理等情况，建立企业商户监管台账，督促企业商户严格从业人员健康管理、食品安全培训，落实“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，加强进货查验和贮存、运输、供应管控，确保全市学校食堂大宗食材供应源头可溯、质量可控、过程规范。
截至目前，全市市场监管系统已检查学校食堂大宗食材供应企业商户20余家，进一步强化了企业商户落实食品安全的主体责任意识。
来源：食品流通科
