为切实保障辖区群众食品消费安全，近日，小店区市场监管局着力强化辖区内散装食品经营单位监管，深入商超、集贸市场、食杂店等场所，通过“宣管并行”模式督促经营者落实食品安全主体责任。
此次监管行动围绕散装食品经营关键环节，从“规范行为、完善标识、落实防护”三个方面开展检查：
一是规范经营行为，核查经营者是否持有并公示有效的《营业执照》和《食品经营许可证》，证照经营范围应包含“散装食品销售”项目，重点检查是否执行进货查验制度，督促检点经营者定期开展食品安全自查，切实防控食品安全风险；
二是完善标签标识，要求经营者在经营场所散装食品销售区清晰标明产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称、地址及联系方式等内容，确保信息真实准确且便于消费者识别，严禁销售“三无”及过期食品；
三是落实安全防护，督促经营者严格执行“五防”（防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫）措施，严格按照散装食品存储条件要求进行存放，为直接入口的散装食品配备专用取用工具，避免消费者用手直接接触食品。
下一步，小店区市场监管局将持续加大对散装食品经营的监管力度，强化宣传指导和监督抽检工作。对抽检不合格的产品，将依法依规进行核查处置，严格落实整改闭环管理，坚决守住食品安全底线，全力保障辖区人民群众买得放心、吃得安心。
