为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，天津市河西区市场监管局联合区教育局对辖区内民办幼儿园、民办高中开展食品安全专项检查，重点排查食品安全隐患，规范校园食品经营行为。此次检查覆盖辖区所有在营民办幼儿园及部分新办民办高中，实现监管无死角。
检查过程中，检查组一行聚焦校园食品安全关键环节，对各民办园、高中的食堂环境卫生、食材采购验收、索证索票制度落实、食品储存条件、加工制作规范、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样制度执行等情况进行了逐项细致核查。针对民办幼儿园幼儿群体的特殊性，执法人员特别关注食材新鲜度、儿童餐营养搭配合理性及易过敏食材管理等问题，要求幼儿园严格把控食材来源，杜绝使用过期、变质原料。
同时，检查组向各机构负责人重申了食品安全主体责任，强调要建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，定期开展风险自查，及时消除潜在隐患。对检查中发现的个别单位存在的食材储存不规范、台账记录不完整等问题，执法人员已现场提出整改意见，责令限期整改，并将跟踪复查确保整改到位。
