为严把小作坊、小餐饮、小摊点食品安全关，提升食品安全治理效能，根据山东省市场监督管理局“三小”食品专项抽检工作部署，近日，聊城市检验检测中心赴德州开展跨市抽检。
这次行动采取异地互检模式。聊城市检验检测中心抽调专业技术骨干组成专项小组，随机抽检德州辖区内495家小作坊、498家小餐饮及507个食品摊点，覆盖粮油、调味品、肉制品等11类食品，确保抽检结果客观公正。针对“三小”食品易出现的添加剂超标、微生物污染等问题，专项小组重点抽取高风险产品，并按照《山东省食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》规定的检验方法、判定依据开展检验工作，精准检测苯甲酸、黄曲霉毒素等指标。抽检全程录像，同步按照要求核查进货凭证，发现问题线索及时移交当地监管部门，实现“检管联动”。
市检验检测中心将继续深化异地协作机制，以“零容忍”态度守护群众饮食安全，为全省食品安全治理贡献聊城力量。
