为进一步提升校园食品安全管理人员的食品安全意识和履职能力，切实有效预防校园食品安全事故发生，保障广大师生“舌尖上的安全”，7月15日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局组织多部门在市第五中学电教室开展2025年校园食品安全培训。
此次培训会，邀请CTI华测检测新疆分公司技术支持、上海海洋大学硕士郜蓉同志授课，采取集中现场培训的方式进行，来自市纪委、市卫生健康委员会、市公安局食药环、市教育局等部门，辖区各中小学、幼儿园、学校食堂承包企业、大宗食材供货商等单位的第一负责人、食品安全总监、食品安全员、从事食品安全工作人员及市场监管干部共479人参会。
本次培训重点围绕校园食品安全法律法规及相关标准规范，对食品安全管理制度、食品采购验收、储存保管、加工制作全流程管控、餐饮具清洗消毒、食品留样规范以及餐饮服务单位检查要点、风险点及表格填写等内容进行了深入浅出的讲解，兼具专业性与实操性。
同时，该局通报了在推进校园食品安全突出问题专项整治工作中存在的问题及下一步重点工作，并强调要深化思想认识，增强校园食品安全的责任意识；要落实主体责任，落实校园食品安全管理举措，做好食品原料、设备检修、备餐留样、集中用餐陪餐制度、配餐记录、应急演练工作；要防范未然，加强校园食品安全监管。乌苏市市场监管局执法人员还对全市校园食品安全总监、食品安全员、大宗配送企业开展了《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规进行培训解读。
“通过培训，我学到了很多实用知识，我会将所学应用到实际工作中，为全体师生提供安全、健康、营养的膳食。”乌苏市第二中学食品安全总监别力克·居马别克表示。
“本次培训有效强化了各相关单位及从业人员的责任意识和风险防控能力，突出问题导向，进行精准施策，夯实了校园食品安全管理基础，为筑牢校园食品安全防线、保障师生饮食安全提供了有力支撑。”乌苏市市场监管局食品监督管理室主任王艳敏介绍。
会后，参训人员围绕校园食品安全中遇到的常见问题和共性问题进行交流探讨，并一致表示，此次培训统一了检查标准与要求、规范了检查行为，下一步，还将加大与教科局、卫健委等部门的联动，开展校园食品安全专项排查整治工作，护航下一代健康成长。（杜志锋、刘东亮、西热力）
