为防范高温高湿环境下的食品安全风险，根据市市场监管局工作部署，市检验检测中心克服高温天气，圆满完成夏季食品专项抽检任务。
这次抽检以冷冻饮品、啤酒、糕点等高风险食品为重点，涵盖全市商场超市、餐饮服务单位、“三小”、网络食品经营者等业态，实现城乡区域全覆盖。市检验检测中心提前谋划、精心部署，成立专项工作组，制定详细实施方案。在持续高温的六、七月份，工作人员不畏酷暑，加班加点开展抽样工作。检验过程中，采用“人停机不停”的工作模式，重点对食品添加剂、重金属等项目进行严格检测，确保数据准确可靠。
这次共完成夏季食品抽检441批次，并及时将检测数据和分析报告报送市场监管部门，为监管工作提供技术支撑。市检验检测中心将持续提升食品检验能力，用实际行动守护群众“舌尖上的安全”。
