近日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行“实干争先”理念，组织“市场卫士先锋服务队”对全市养老机构、日间照料中心食堂开展食品安全全覆盖检查，排查风险隐患，进一步保障老年人饮食安全。
检查过程中，该局执法人员重点检查食品安全管理制度是否健全，是否制定食物中毒应急处置预案，食堂设施设备、布局流程是否合理，环境卫生、原料采购查验和索证索票、食品储存、加工制作、食品留样等是否符合规范要求。此外。执法人员现场查看食堂食品安全情况，并督促机构负责人严格落实食品安全主体责任，强化从业人员培训，确保食材来源可溯、加工过程规范。
截至目前，共检查养老机构、日间照料17家。针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求限期整改到位，并将开展“回头看”跟踪督导。
下一步，乌苏市市场监督管理局将持续发挥职能优势，将食品安全宣传教育融入日常监管与服务之中，切实筑牢老年人食品安全防线。（杜志锋、伊斯坎得尔、祖木拉提）
