此次专项检查行动重点以粽子类生产企业、各大中小型超市、餐饮店为检查对象。
对餐饮经营单位
重点检查从业人员健康证明、是否落实食品进货查验和索证索票制度、粽子类食品加工制作是否规范。
对食品经营户
重点检查粽子、糕点等节日消费量大的食品，检查食品经营者是否严格落实进货查验制度、食品储存条件是否符合要求、包装标签是否规范、是否有超过保质期食品等。
对生产企业
重点检查是否能提供原材料采购索证索票，是否严格把控粽子类食品生产制作过程，是否非法使用添加剂等。
截至目前，已检查食品生产企业5家、大中小型餐饮店15家、大型超市5家。检查发现，大部分生产经营企业场所食品卫生环境良好，有一定的食品安全意识，但个别经营户未落实索票索证制度。针对发现的问题，当即责令企业整改，并对整改情况进行跟踪检查，确保整改到位。
端午节期间气温较高，是食品安全问题的易发、多发期，市场监管部门提醒广大消费者，在选购和食用粽子时应当注意：
选择正规商场、超市或食品店，鲜粽要查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米、无变形，粽线应捆扎松紧适度；
真空包装类和速冻类粽子，要看清外包装上食品生产企业名称、食品生产许可证号和生产日期，不选购过度包装产品。
