为深入贯彻落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，推进严厉打击肉制品违法犯罪专项整治工作向纵深开展，解决肉制品小作坊质量安全保障能力不高的突出问题，近日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局强化党建引领，积极践行“实干争先”理念，对辖区的肉制品加工小作坊开展专项检查，进一步规范提升肉制品加工小作坊生产经营行为。
检查过程中，该局执法人员对辖区肉制品小作坊进行了全覆盖检查，重点检查小作坊卫生条件、进货查验、食品添加剂使用、从业人员健康管理、标签标识、食品贮存等环节是否存在食品安全风险问题。严厉打击小作坊采购使用病死、毒死或者死因不明、来源不明、过期冻肉、未经检疫或者检疫不合格的畜、禽、水产动物肉类，制售假冒伪劣食品，如以低价肉生产加工假冒牛（羊、驴）肉制品，以及使用非食品原料、滥用食品添加剂行为。同时，执法人员在检查过程中对生产者进行了食品安全法律法规知识培训指导，着力提升从业者的食品安全管理能力，切实提高生产主体责任意识与安全防范意识。
下一步，乌苏市市场监管局将持续对辖区小作坊进行拉网式排查，扎实开展专项治理工作，督促小作坊食品安全主体责任落实，切实保障小作坊产品质量安全。（杜志锋 王艳敏 伊斯坎得尔）
